Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Italie

Amandes et noix de cajou grillées aux épices

Amaretti moelleux

Americano maison

Araignées de porc et farfalle à la sauge

Asperges vertes aux noisettes et œufs pochés

Asperges vertes grillées aux noisettes

Aspic d’oranges

Aubergines et tomates cerises rôties au basilic

Aubergines grillées aux fruits secs

Aubergines rôties aux anchois et à l’origan

Baba à la mousse d’orange

Bâtonnets de courgettes panés

Beignets de courgettes à la poêle

Biscuit tiède à l’huile d’olive et au vin blanc

Biscuits à l’huile d’olive et au vin blanc

Bollito misto, le pot-au-feu italien

Boulettes de veau à la pancetta, oignon caramélisé et polenta à l’orange

Boulettes de viande

Brutti ma buoni, meringues aux amandes et noisettes

Butternut comme un risotto

Cabillaud en croûte d’épices

Cake au citron et amandes

Cannelloni au saumon, beurre citronné

Caponata sicilienne

Cappuccino de châtaignes

Carpaccio de lotte, citron vert, gingembre et sésame

Carré d’agneau en croûte d’herbes et pistaches

Chaud-froid de tomates cerises au yaourt citronné

Chaud-froid de tomates tricolore

Cocktail champagne-pamplemousse rose

Cocktail de fruits d’automne flambés

Conchiglioni aux aubergines brûlées et au tahin

Confit d’oranges sanguines à la menthe

Côtes de veau aux jeunes pousses d’épinards et raisins

Coupe glacée Perruche

Courgettes farcies, sauce vierge aux pignons

Crème au cacao et aux noisettes

Crème de riz à l’ail rose et aux gambas

Crème veloutée aux amandes

Crèmes express au chocolat

Croquettes de pommes de terre

Écrasé de courgettes à l’ail et aux herbes, selon Yotam Ottolenghi

Épaule d’agneau à l’herbe à curry et petit épeautre

Épaule d’agneau au pesto de menthe

Escalopes de poulet laquées au miel et citron

Espresso tonic

Éventails de courgettes

Farfalle aux artichauts violets

Fenouil confit

Fleurs de courgettes farcies

Focaccia à la bière et aux olives

Focaccia au thym et à la fleur de sel

Focaccia aux oignons rouges

Focaccia aux olives

Focaccizza

Foie de veau à la vénitienne

Frittata

Frittata de courgettes

Fusilli au veau, orange, sauge et safran

Gâteau au citron meringué

Gâteau aux amandes et courgettes

Gâteau aux amandes et miel en 3 ingrédients

Gâteau de légumes d’été

Gâteau d’escalopes à la sauge

Gâteau glacé au café et aux noix

Gâteau multicolore de légumes d’été

Glace à la fleur de lait

Glace à la Nocciolata®

Glace au chocolat express ultra-facile

Glace gianduja

Glace pralinée

Gnocchi de fonio à la sauge

Gnocchi de pommes de terre maison

Gratin de coquillettes au jambon

Gratin de pommes de terre coco-citron

Gratin d’agrumes au sabayon à la fleur d’oranger

Gratin d’aubergine

Gremolata

Grenailles à l’ail et aux tomates confites

Gressins maison

Joues de veau à la vapeur, sauce au yaourt et basilic

Lasagne à la bolognaise

Limoncello

Linguine alla rucola

Linguine au citron (beaucoup), ail et anchois

Linguine aux légumes verts et à la mortadelle

Linguine aux palourdes et au sirop de safran

Méli-mélo de tomates, échalion au sumac et pignons

Meringues au chocolat et aux amandes

Millefeuille d’aubergine

Moelleux à la Nocciolata® en 2 ingrédients

Mousse au café et aux amarettini

Mousse au chocolat classique

Mousse au vin moelleux

Nids en chocolat aux noisettes

Olives accommodées

Osso buco alla milanese

Osso buco au citron confit et à la fregola

Panna cotta

Panna cotta d’asperges blanches

Pappardelles aux cèpes et à la saucisse fraîche

Parfait glacé au café

Pastitsio

Pâte à tartiner aux noisettes et chocolat

Pâtes à la sicilienne

Penne au thon, tomates, courgette et basilic

Penne façon arrabiata

Petites crèmes mousseuses au chocolat

Petits pots de crème au chocolat

Piccata de veau aux câpres et citron

Pita grillée à l’huile d’olive pour apéritif

Pizza maison

Poivrons confits aux prunes

Poivrons marinés ou peperoni al forno

Pommes de terre au four, œufs, sauce au thon

Porc au lait

Potage à la tomate, à l’ail et au basilic

Potage de panais, poireaux, pommes de terre

Poulet au citron

Poulet de Bresse demi-deuil

Puntarelle alla romana

Quiche aux tomates séchées et thon

Ravioles de langoustines, concassé de tomates tricolores

Raviolis à la saucisse et au romarin

Raviolis à la truffe d’été

Raviolis au foie de veau

Risotto de fregula aux betteraves

Risotto de fregula aux cèpes

Risotto d’épeautre aux champignons

Riz : 3 cuissons

Riz noir à la fleur d’oranger

Riz noir pilaf au four

Rouleaux de mortadelle aux noix

Sabayon

Sablés à l’huile d’olive et à l’anis vert

Sablés à l’huile d’olive, ail et basilic

Sablés diamant au citron vert

Salade d’épeautre au thon, courgette et menthe pour ma lunchbox

Salade de courgettes

Salade de fenouil, oranges, noisettes

Salade de millet au poulet pour ma lunchbox

Salade de riz noir à l’effilochée de raie

Salade Panta rhei

Salsa verde

Saltimbocca alla romana

Sauté de veau aux olives

Sbriciolata aux abricots

Sbriciolata ou effrité aux pommes

Soleil feuilleté pour l’apéritif

Soupe de courgettes grillées

Soupe express tomates-courgettes

Soupe rustique à la tomate et au pain

Spaghetti alla carbonara

Sphères surprise en chocolat

Stromboli aux fruits

Tagliatelles aux olives noires, câpres et tomates

Tartare italien

Tarte au poulet et aux olives vertes

Tarte aux pommes sans pâte de Nello

Tarte sablée des Caraïbes

Tartinade de courgettes brûlées à l’ail, origan et citron

Tatin d’asperges vertes

Terrine de macaronis

Timbales d’aubergines

Tomates et courgettes rôties

Torta della nonna

Tranches d’aubergine panées

Tripoline aux palourdes et à la salicorne

Veau au thon (vitello tonnato)

Veau Marengo

Velouté de brocolis

Velouté de tomates aux oignons et orecchiette