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Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs
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Noël-Jour de l’An
Anguille fumée à la danoise
Baba à la mousse d’orange
Baulois
Berawecka
Biscuits au miel et gingembre
Biscuits finlandais
Bortsch polonais
Bouchées aux noix de pécan
Bredele classiques
Brioche Nanterre
Brioche tressée
Brunkager
Brutti ma buoni, meringues aux amandes et noisettes
Bûche à l’orange
Bûche au citron meringuée
Bûche aux marrons et chocolat
Bûche de pommes de terre
Bûche merveilleuse au chocolat
Butternut hasselback
Cabillaud gravlax
Canard à l’orange
Cannellonis au saumon, beurre citronné
Carpaccio de lotte, citron vert, gingembre et sésame
Cerfeuil tubéreux rôti
Chapon aux morilles
Chocolat au riz soufflé
Chou rouge aigre-doux à la danoise
Cocktail champagne-pamplemousse rose
Confiture d’oignons
Coquilles saint-jacques en cordon de pâte
Couronne des rois aux pralines
Crème de marrons maison
Crème de mogettes truffée
Crème de panais au jus de truffe
Crinkles au chocolat
Croissants de lune aux noisettes
Crostatine
Délice
Délicieux, pâtés aux pommes de terre à la truffe
Elisen-Lebkuchen
Escargots feuilletés aux noix
Étoiles au citron
Étoiles au gingembre
Feuilleté aux saint-jacques, façon koulibiac
Filet de bœuf en croûte
Flocons de neige
Flæskesteg, rôti de porc à peau croustillante
Foie gras à la vapeur
Foie gras comme au torchon
Foie gras confit au sel
Foie gras en bocal
Foie gras et artichaut
Fondant aux marrons spécial saint Valentin
Friands de saint-jacques
Galette des rois aux pommes
Gâteaux de Noël à la cannelle
Glaçons au chocolat
Gouttes aux amandes
Homard grillé au four
Huîtres chaudes
Koulibiac de saumon
Kransekage : gâteau de massepain danois
Kringle aux amandes
Macarons à l’ancienne
Macarons de Montmorillon ou de Lusignan
Macarons de Nancy
Magrets de canard faciles
Mantecados, sablés andalous
Merveilles
Merveilleux merveilleux
Mousse aux marrons glacés en bûche
Nids en chocolat aux noisettes
Noix de saint-jacques au chablis
Pain d’épices à l’orange
Pain surprise
Paleron de veau basse température
Palets de dame
Panettone
Panna cotta au raifort sur saumon fumé
Parfait glacé à la framboise
Pebernødder, bouchées au poivre de Noël
Petits croissants aux amandes
Petits gâteaux noisette et citron
Petits pains au lait
Petits-fours à la pâte d’amande et fruits déguisés
Pintade au cerfeuil
Pintade aux raisins blonds
Poêlée de champignons au foie gras
Poulet de Bresse demi-deuil
Reine de Saba
Risalamande ou riz à l’amande
Rissoles aux pommes savoyardes
Rullepølse, pressé de poitrine de porc roulée
Sablés 100% à l’amande
Sablés à l’orange et au Cointreau
Sablés aux épices
Sablés aux noix et cacao
Sablés d’Yves Camdeborde
Sablés diamant au citron vert
Sablés œil-de-bœuf au chocolat
Salade de fenouil, oranges, noisettes
Salmis de pintade
Sapin au citron
Sauce moutarde à l’aneth
Saumon en gravlax
Saumon en gravlax à l’aquavit
Saumon gravlax au sel fumé et aux agrumes
Saumon gravlax aux épices
Sorbet à la clémentine
Soufflés glacés au Cointreau
Spritz
Terrine de foie gras mi-cuit
Terrine de lotte
Terrine de poisson en robe de saumon fumé
Tourtière de poularde aux girolles
Truffes au chocolat
Tuiles aux amandes
Velouté de châtaignes et céleri aux noisettes
Velouté de potimarron au foie gras
Vin chaud ou Gløgg