Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Auvergne

Aligot

Araignées de porc marinées

Bouillon de petits pois et glace aux oignons doux

Cake aux marrons glacés au café

Carottes Vichy

Chou farci

Chou farci végétarien

Compote de fruits d’automne au four

Crème d’oignons doux au lard

Crème de marrons maison

Crêpes aux flocons d’avoine et boudin grillé

Croquettes de pommes de terre

Délicieux, pâtés aux pommes de terre à la truffe

Flan de poireaux

Galette de pommes de terre ou rösti

Gaufres de pommes de terre

Gratin aux cèpes

Joues de bœuf confites, mousseline de panais aux noisettes

Mousse à l’abricot

Oignons doux farcis aux noix

Petit salé aux lentilles

Poêlée de cèpes

Potage aux poireaux façon vichyssoise

Potage aux pois cassés et à l’huile d’olive

Potage de fanes de carottes au cumin

Rôti de porc aux poireaux

Salade de lentilles aux lardons

Soupe aux herbes, haricots et orge perlé

Tarte à la tomate et moutarde

Tarte aux framboises