Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Échalote

Agneau de cinq heures au vin moelleux

Araignées de porc au citron et romarin

Beurre blanc

Boulettes de bœuf à l’indonésienne

Champignons farcis

Curry d’œufs de cane

Daube de poisson en croûte

Émincés de poulet curry-cognac

Houmous de cœurs de palmiers

Jarret de veau fondant aux échalotes

Joues de bœuf confites, mousseline de panais aux noisettes

Langue de bœuf, sauce piquante

Paleron de veau basse température

Petits pâtés quinoa-courgette

Poireaux-vinaigrette

Porc à la citronnelle

Poulet mariné au babeurre, échalotes confites et épluchures grillées

Poulet rôti de Yotam Ottolenghi à l’ail noir et au poivre vert

Risotto safrané crémeux aux saint-jacques

Riz noir pilaf au four

Rullepølse, pressé de poitrine de porc roulée

Salade d’épeautre au thon, courgette et menthe pour ma lunchbox

Salade de chou rouge, carottes et pommes

Sauce au paprika pour homard

Sauce Cumberland

Terrine de foies de volailles express

Verrines de perles marines

Œufs à la couille d’âne

Œufs à la tripe aux échalotes