Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Sans gluten

Aiguillettes de poulet au citron et à la sauge

Bar rôti au citron confit et fenouil

Baulois

Beignets indiens aux pommes de terre et épinards

Blancs de poulet à l’iranienne

Boulettes de viande au cumin

Bûche aux marrons et chocolat

Cabillaud au lait de coco

Cerfeuil tubéreux rôti

Charlotte d’aubergines à l’agneau

Chicken irish stew

Chou rouge aigre-doux à la danoise

Chou-fleur deux textures à la vanille

Chou-fleur en chaud-froid aux câpres et à l’aneth

Chou-fleur rôti surprise

Cocotte de poulet à la crème d’ail

Coquilles saint-jacques au citron et à la ciboulette

Coussin de légumes confits

Crème au chocolat sans œufs

Crêpes de quinoa

Crumble aux poireaux

Endives rouges grillées aux oranges sanguines

Entremets coco-passion

Filets de poulet au double citron

Foie gras à la vapeur

Fondant aux marrons spécial saint Valentin

Fraises Melba

Fromage frais maison façon ricotta

Galettes d’aubergines aux flocons de sarrasin

Gâteau soufflé aux petits suisses

Gnocchi de fonio à la sauge

Gratin de saumon aux poireaux

Joues de bœuf confites, mousseline de panais aux noisettes

Légumes oubliés rôtis au miel

Mi-cuit au chocolat sans farine

Moelleux à la rhubarbe façon crumble

Moelleux au café

Mousse à l’abricot

Noix de saint-jacques au chablis

Oignons farcis à l’orge perlé

Omelette façon mère Poulard

Paleron de veau basse température

Panna cotta de radis roses

Petits dômes d’aubergines aux poivrons

Petits flans légers au citron

Pickles d’oignons rouges

Pickles de chou rouge

Pintade au cerfeuil

Poireaux à l’orange et labneh à l’aneth

Poitrine d’agneau sur légumes rôtis

Porc sauté aux aubergines, cébettes et gingembre

Potage de fanes de carottes au cumin

Poulet à l’orientale et à l’orange sanguine et labneh

Poulet à la citronnelle et au lait de coco

Poulet cuisson lente à basse température

Poulet Marbella (aux dattes et aux olives)

Poulet mariné sauce BBQ

Poulet rôti à la moutarde et au miel

Poulet rôti au sumac, zaatar et citron

Poulet vallée d’Auge

Ratatouille confite au four

Ravioles de radis noir au crabe

Reine de Saba

Risotto safrané crémeux aux saint-jacques

Riz noir à la brésilienne

Riz pilaf au citron

Rullepølse, pressé de poitrine de porc roulée

Sablés 100% à l’amande

Sablés à l’huile d’olive, ail et basilic

Sablés au sarrasin

Sablés rustiques au seigle et aux épices

Salade concombre-avocat, sauce carotte-gingembre

Salade de chou blanc mariné

Salade de chou blanc, carotte et pomme

Saucisses et prunes rôties à l’aigre-douce

Saumon au combawa

Saumon fumé aux aiguilles de pin

Saumon gravlax au sel fumé et aux agrumes

Saumon gravlax aux épices

Shawarma de chou-fleur et chou-rouge

Soupe aux tomates et aubergines rôties, aïoli aux anchois

Soupe citronnée à l’aubergine grillée

Soupe froide de concombre

Soupe froide de poivrons rouges à la crème aigre

Tah chin au poulet et aux épinards

Tajine de poisson aux poivrons jaunes

Tajine de veau au chou-fleur

Tendrons de veau au vin jaune et aux chanterelles

Terrine d’aubergines

Tranches de chou-fleur rôties aux épices

Tzatziki de chou-rave

Tzatziki de radis roses

Velouté de chou-rave à l’aneth

Verrines d’asperges vertes

Œuf mayonnaise façon Alain Ducasse