Mariatotal
Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs
Recettes
Articles
Sommaire
Toutes les recettes
Recettes express
2 à 5 ingrédients
Recettes de base
Pâtes de base
Végétarien
Condiments
Sauces
Apéritif
Soupes
Entrées
Brunch
Salades
Terrines
Poissons et fruits de mer
Viandes
Plats uniques
Plats principaux
Accompagnements
Desserts
Entremets
Pâtisseries
Mignardises
Pains et viennoiseries
Boissons
Ingrédients
Lait
Crème
Œufs
Jaunes d’œufs
Blancs d’œufs
Bière
Fromage
Tofu
Coquillages
Crustacés
Poissons
Volailles et lapin
Agneau et mouton
Bœuf
Veau
Porc
Charcuterie
Abats
Légumes
Tomates
Champignons
Légumineuses
Pommes de terre
Pâtes
Riz
Céréales
Oignon
Échalote
Ail
Fines herbes
Épices
Gingembre
Fruits
Pommes
Fruits secs
Agrumes
Café
Chocolat
Pays et régions
Afrique
Allemagne
Alsace-Lorraine
Antilles
Aquitaine
Australie – Nouvelle Zélande
Asie
Autriche
Auvergne
Belgique et Nord
Berry-Touraine-Centre
Brésil
Bourgogne
Bretagne
Bulgarie
Canada
Charentes-Poitou
Danemark
Espagne
États-Unis
Grande-Bretagne – Irlande
Grèce
Hongrie
Inde
Iran
Italie
Liban
Limousin
Maroc
Mexique
Midi-Pyrénées
Normandie
Paris et Île-de-France
Pays-de-la-Loire
Périgord
Pologne
Portugal
Provence-Côte d’Azur
Rhône-Alpes
Russie
Savoie
Sénégal
Suède
Suisse
Tunisie
Turquie
Fêtes et saisons
Réceptions
Noël-Jour de l’An
Pâques
Printemps
Été
Automne
Hiver
Vignettes
Provence-Côte d’Azur
Agneau confit au romarin et aux olives noires
Ananas à l’huile d’olive, miel et citron vert
Asperges vertes aux noisettes et œufs pochés
Aubergines à la bohémienne
Aubergines à la tomate et aux pignons
Aubergines et tomates cerises rôties au basilic
Bâtonnets de courgettes panés
Biscuit tiède à l’huile d’olive et au vin blanc
Bourride de lotte
Brandade de cabillaud aux poireaux
Brandade de morue
Brandade légère express
Bœuf en daube
Cabillaud en croûte d’épices
Cabillaud en papillote, selon Yves Camdeborde
Cake au citron et amandes
Cake au citron selon Pierre Gagnaire
Cèpes au citron, thym et huile d’olive
Clafoutis aux tomates cerises
Cocktail de fruits d’automne flambés
Côtes de blettes en gratin
Courgettes, champignons et cébettes au four
Crème cuite au citron
Crème de courgettes glacée
Crêpes Suzette
Crevettes au pastis
Croquets aux amandes
Crumble de courgettes (salé)
Dorade au laurier
Épaule d’agneau confite au romarin et à l’ail rose
Éventails de courgettes
Fenouil confit
Fleurs de courgettes farcies
Focaccizza
Fruits et granité de vin moelleux
Galette de courgettes
Galettes de poulet grillées au basilic
Gâteau aux pêches, framboises et noisettes
Gâteau de légumes d’été
Gâteau mousseux à l’orange d’Yves Camdeborde
Gâteau multicolore de légumes d’été
Granité au romarin
Grenailles à l’ail et aux tomates confites
Joues de veau à la vapeur, sauce au yaourt et basilic
Lapin à la tapenade et au thym
Lapin aux oignons nouveaux et aux fèves fraîches
Légumes de printemps rôtis aux épices
Linguine au citron (beaucoup), ail et anchois
Lotte, origan et coriandre
Melon à la gelée de vin moelleux
Millet à l’ail frit
Mousse de tomate et poivron
Pêches et citron au safran
Petits flans à l’ail
Pissaladière
Poisson aux légumes d’été rôtis
Poitrine de veau farcie et rattes du Touquet
Poivrons fourrés aux herbes sur canapé
Poivrons jaunes à l’orge perlé
Pommes de terre au four, œufs, sauce au thon
Pommes de terre rôties au laurier
Potage à la tomate, à l’ail et au basilic
Purée d’artichauts aux pignons
Ragoût d’agneau aux pois chiches
Ratatouille
Ravioles de langoustines, concassé de tomates tricolores
Risotto d’épeautre aux champignons
Riz noir pilaf au four
Rougets grillés sur lit de tomate et basilic
Sablés à l’huile d’olive, ail et basilic
Salade de millet au poulet pour ma lunchbox
Salade niçoise arrangée
Sirop d’orgeat maison
Socca
Soufflé de ratatouille
Soupe express tomates-courgettes
Tarte à la tomate et moutarde
Tarte aux abricots
Tarte sablée aux figues
Tarte tatin d’abricots au romarin
Tarte tatin de tomates confites
Tian de légumes d’été
Tian de légumes variés
Tian de tomates et d’aubergines
Tomates à la provençale
Tomates et courgettes rôties
Tomates farcies
Tourte de blettes sucrée nissarde
Tuiles craquantes
Veau rôti, orge perlé aux fines herbes et yaourt
Vin d’orange