Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Épices

Amandes et noix de cajou grillées aux épices

Apfelstrudel rapide

Aubergines rôties, sauce yaourt et curry

Aubergines YuXiang

Axoa

Biscuits à l’huile d’olive et au vin blanc

Boulettes de bœuf à l’indonésienne

Boulettes de courgettes au curry

Boulettes de veau à la pancetta, oignon caramélisé et polenta à l’orange

Brochettes de crevettes au saté

Brochettes de poulet tandoori

Butter chicken

Butternut rôtie

Cabillaud en croûte d’épices

Cabillaud, crème de lait de coco safranée

Chaud-froid de tomates cerises au yaourt citronné

Chich taouk

Choux au maïs et au fenouil

Cocotte de vanets au curry

Colombo de poulet rapide

Courgettes grillées au yaourt chaud et beurre au safran

Crème de poivrons jaunes et pois chiches

Croquettes de fonio

Cuisses de poulet rôties au paprika fumé

Cuisson des bulots

Curry d’aubergines

Curry de poisson

Cœurs de bœuf rôties à l’ail et au piment

Daube de poisson en croûte

Émincés de poulet curry-cognac

Épaule d’agneau à l’algérienne

Filets de merlan, coco, safran, amandes

Galettes iraniennes aux herbes

Gâteaux de Noël à la cannelle

Goulasch

Guacamole

Kefta de poisson à la coriandre

Ketchup maison

Légumes de printemps rôtis aux épices

Linguine aux palourdes et au sirop de safran

Linzertorte

Nouilles et poulet au saté express

Pain d’épices

Pain d’épices à l’orange

Pappardelle aux tellines et à l’aillet

Parmentier de veau confit aux épices

Pastilla de poulet

Pastrami de poulet

Pavés de bar à la roquette et aux anchois

Pita grillée à l’huile d’olive pour apéritif

Poivrons jaunes à l’orge perlé

Pommes de terre sautées au romarin et au sumac

Pommes rôties à l’hibiscus

Porc à la citronnelle

Porc au cumin à la chinoise

Potage d’aubergine au curry

Poulet au basilic thaï et à la citronnelle

Poulet au citron et au sumac

Poulet au curry

Poulet au kéfir croustillant

Poulet aux navets façon tajine

Poulet gōng bào

Poulet mariné au citron et poivre verts

Poulet rôti au paprika

Poulet rôti de Yotam Ottolenghi à l’ail et au poivre vert

Poulet tandoori

Ragoût de butternut

Rémoulade danoise

Riz au four aux tomates confites et à l’ail

Sablés aux épices

Salade de carottes, fenouil et sésame noir

Salade de chou-fleur aux œufs à la reine

Salade de choux de Bruxelles aux graines toastées

Salade fattouch

Sauce chien

Saumon en croûte de saté

Soupe de goulasch

Soupe de lentilles corail au curry

Soupe glacée de concombre au lait de coco

Soupe orientale aux tomates et pois chiches

Tajine de veau aux oignons et au safran

Tian de tomates et d’aubergines

Travers de porc laqué au miel épicé

Vin chaud ou Gløgg

Zaatar maison

Æblekage, dessert danois aux pommes

Œufs à la turque (“turkish eggs”)