Sans forcément avoir de quoi tenir un siège pendant trois mois, comme le préconisait Vauban, ni adopter, comme nos voisins allemands, un plan de défense civile, il est bon de toujours avoir sous la main de quoi improviser un petit dîner sympathique sans toujours passer chez le marchand avant. Sans compter les ingrédients de base que doit contenir toute cuisine. Ces épices ou aliments sont, bien sûr, à adapter à vos goûts et coutumes familiales, mais faisons un point des besoins classiques.