Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Recettes express

Abricots poêlés aux pistaches

Ananas à l’huile d’olive, miel et citron vert

Ananas en gelée de pamplemousse jaune

Ananas rôti, fruit de la passion

Araignées de porc marinées

Arlettes selon Éric Frechon

Aubergines et tomates cerises rôties au basilic

Avocat aux perles de citron

Bananes rôties

Beer irish soda bread, pain irlandais à la bière

Beignets aux pommes express à la poêle

Biscuit tiède à l’huile d’olive et au vin blanc

Biscuits finlandais

Blanc-manger au citron vert et gingembre

Bouillon aux algues

Bouillon thaï express

Brioche perdue, framboises, glace à la pistache

Brochettes de crevettes au saté

Brochettes d’agneau mariné aux tomates

Brunoise de poires

Bûche aux pommes râpées, amandes, noix et cognac

Cabillaud à la lisboète

Cabillaud en croûte d’épices

Cake aux fruits rouges express

Carpaccio de courgettes

Carpaccio de lotte, citron vert, gingembre et sésame

Ceviche au citron vert

Champignons cocotte

Chou mariné à la russe

Christophine au yaourt

Colombo de poulet rapide

Compote de pommes et rien d’autre

Compote de pruneaux au thé

Consommé à la coriandre et aux crevettes

Coques aux asperges

Courgettes aux piments et aux olives

Crème à l’avocat

Crème à l’orange rapide

Crème au cacao et aux noisettes

Crème au chocolat sans œufs

Crème de concombre au tofu

Crème de goyave au tofu

Crème de mangue-coco-passion

Crème de petits pois à l’arachide

Crème veloutée aux amandes

Crèmes express au chocolat

Crevettes en beignets

Croque-monsieur, l’original

Croustillant de boudin

Cœurs fondants au chocolat

Dorade au laurier

Dos de cabillaud au chorizo

Émincés de poulet curry-cognac

Entremets aux graines de chia et amande

Entremets coco-passion

Espresso tonic

Eton mess

Filets de cabillaud au pamplemousse

Filets de dorade à la moutarde

Filets de limande au fenouil

Filets de merlan, coco, safran, amandes

Filets de poisson au paprika fumé et fondue d’endives

Filets de poisson en croûte d’herbes

Filets de turbot au beurre au yuzu

Fleurs de courgettes farcies

Foie de veau au vinaigre et miel

Foie gras confit au sel

Fraîcheur d’avocat

Friands de Saint-Jacques

Fricassée de langoustines au cognac

Frittata

Fruits et granité de vin moelleux

Gaspacho d’abricots au romarin

Gaspacho d’avocat à la menthe

Gâteau à la pomme crue, vanille et noix

Glace à la Nocciolata®

Glace à la vanille facile et sans sorbetière

Glace au sésame noir

Glace au thé vert matcha

Glace gianduja

Groseilles gratinées express

Hachis parmentier

Halloumi grillé au miel et sésame

Houmous

Houmous de lentilles

Huîtres chaudes

Kringle aux amandes

Lasagne au saumon et aux épinards express

Légumes croquants au homard

Linguine aux palourdes et au sirop de safran

Lotte au cidre

Lotte, origan et coriandre

Magret de canard séché maison

Méli-mélo de fruits en papillote

Merveilleux express

Millefeuille de Gavottes express

Millefeuille d’avocat à l’huile de noisette et à la coriandre

Moelleux à la Nocciolata® en 2 ingrédients

Mont-Blanc express

Mouclade

Mousse au chocolat classique

Mousse au vin moelleux

Mousse de fromage blanc comme un fontainebleau

Nouilles et poulet au saté express

Omelette à l’ail des ours

Pain à la bière en 5 ingrédients

Palourdes et coques au vin d’Arbois et romarin

Papillotes de palourdes en persillade

Papillotes de poisson au chou romanesco

Papillotes de rougets en feuilles de brick

Pappardelle aux tellines et à l’aillet

Pastèque au citron vert

Pêches flambées

Petites crèmes mousseuses au chocolat

Petits flans à l’orange

Petits pains en 4 ingrédients sans four

Petits pots de crème au chocolat

Piccata de veau aux câpres et citron

Pita grillée à l’huile d’olive pour apéritif

Poêlée de praires aux haricots mange-tout

Poisson aux légumes d’été rôtis

Pommes aux pralines roses

Pommes cuites au cassis et noisettes grillées

Poulet au basilic thaï et à la citronnelle

Poulet mariné au citron et poivre verts

Poulet thaï au café

Puits d’amour express

Raviolis à la truffe d’été

Rillettes de maquereau

Rillettes de thon

Rougets grillés sur lit de tomate et basilic

Rouleaux de mortadelle aux noix

Salade aux crevettes pour un octobre rose léger

Salade Berkeley

Salade de confit aux noix

Salade de conserves

Salade de courgettes

Salade de pommes vertes, framboises et herbes fraîches

Salade de pousses d’épinards

Salade de roquette, avocat et crabe

Salade d’oranges à la marocaine

Salade grecque

Salade Panta rhei

Salade santé de betterave et quinoa

Salade végétarienne façon asiatique

Salicorne tiède à la vinaigrette

Samoussas aux pêches à la crème au pralin et aux pistaches

Sauce à la menthe

Sauce César légère

Sauce moutarde à l’aneth

Semoule fine à la fleur d’oranger

Soda bread au maïs et petit épeautre

Soda bread classique

Soda farls

Soleil feuilleté pour l’apéritif

Sorbet de pomme verte

Soufflé au Cointreau

Soufflé express aux champignons

Soupe à l’ail vert et aux tomates

Soupe de concombre bulgare, le tarator

Soupe de fèves

Soupe express tomates-courgettes

Soupe rustique à la tomate et au pain

Spaghetti alla carbonara

Tapenade de poivrons rouges

Tartare italien

Tarte à la tomate et moutarde

Tarte aux framboises déstructurée express

Tartines d’avocat

Terrine de foies de volailles express

Terrine de raie à l’estragon

Thon mariné en salade

Tomates à la provençale

Tomates anciennes en corolle

Vanets ou pétoncles au four

Velouté d’endives

Velouté de soja aux crevettes

Velouté de tomates glacé

Velouté froid à l’avocat

Velouté tomates-coco-gingembre

Verrines aux crevettes et cottage cheese

Wheaten bread, pain de froment aux flocons d’avoine

Æblekage, dessert danois aux pommes

Œufs à la tripe

Œufs à la tripe aux échalotes

Œufs cocotte

Œufs cocotte en poivrons

Œufs cocotte en tomates

Œufs cocotte soufflés

Œufs sauce printanière

Œufs sur le plat ou pochés

Œufs… à la coque, mollets, durs