Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Danemark

Anguille fumée à la danoise

Biscuits de Noël à la cannelle

Biscuits finlandais

Boulettes de viande

Brunkager

Butternut rôtie

Cabillaud gravlax

Chou rouge à l’ail rose et à l’estragon

Concombre mariné à la danoise ou “agurkesalat”

Consommé de persil

Croquettes de viande danoises

Joues de porc à la bière

Kransekage : gâteau de massepain danois

Kringle aux amandes

Petits pâtés quinoa-courgette

Pommes de terre à la suédoise

Ragoût du capitaine

Rémoulade danoise

Risalamande ou riz à l’amande

Salade de lentilles au haddock

Salade de pommes de terre à la crème et à l’aneth

Saumon en gravelax à l’aquavit

Saumon en gravlax

Sirop de sureau

Spritz

Tarte à la rhubarbe en point de Hongrie

Terrine de poisson en robe de saumon fumé

Vin chaud ou Gløgg

Æblekage, dessert danois aux pommes

Œufs norvégiens