Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Danemark

Anguille fumée à la danoise

Biscuits finlandais

Boulettes de viande

Bredele classiques

Brunkager

Butternut rôtie

Cabillaud gravlax

Cheesecakes au skyr en verrines

Chou rouge à l’ail rose et à l’estragon

Concombre mariné à la danoise ou “agurkesalat”

Consommé de persil

Cookies aux noisettes grillées et chocolat blanc

Croquettes de viande danoises

Gâteaux de Noël à la cannelle

Jarrets de porc au chou rouge et à la bière

Joues de porc à la bière

Kransekage : gâteau de massepain danois

Kringle aux amandes

Pain (sans machine)

Petits pâtés quinoa-courgette

Pommes de terre à la suédoise

Ragoût du capitaine

Rémoulade danoise

Risalamande ou riz à l’amande

Sablés aux épices

Salade de lentilles au haddock

Salade de lentilles et truite pour ma lunchbox (ou un pique-nique)

Salade de pommes de terre à la crème et à l’aneth

Saumon en gravlax

Saumon en gravlax à l’aquavit

Sirop de sureau

Spritz

Tarte à la rhubarbe en point de Hongrie

Terrine de poisson en robe de saumon fumé

Velouté de chou rouge

Vin chaud ou Gløgg

Æblekage, dessert danois aux pommes

Œufs norvégiens