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Araignées de porc marinées
Aromate à base d’épluchures de pommes de terre
Aspic d’oranges
Aubergines à la bohémienne
Aubergines YuXiang
Avocat aux perles de citron
Axoa
Beer irish soda bread, pain irlandais à la bière
Beignets aux pommes express à la poêle
Biscuit tiède à l’huile d’olive et au vin blanc
Biscuits finlandais
Bisque de crevettes
Bisque de langoustines, version rapide
Blanc-manger au citron vert et gingembre
Blancs de poireaux, pomme verte au thé matcha
Blanquette de veau traditionnelle
Boulettes de bœuf à l’indonésienne
Bourride de lotte
Brandade de cabillaud aux poireaux
Brioche perdue, framboises, glace à la pistache
Brochettes au piment d’Espelette
Brunoise de poires
Bûche aux pommes râpées, amandes, noix et cognac
Butter chicken
Butternut au four
Butternut comme un risotto
Butternut rôtie
Bœuf braisé aux carottes
Bœuf en daube
Bœuf Stroganov
Cabillaud à la lisboète
Cabillaud en papillote, selon Yves Camdeborde
Cake au citron selon Pierre Gagnaire
Cake aux marrons glacés au café
Cake pomme-pomme sans œufs
Capellini à la crème de poivrons
Cappuccino de châtaignes
Cappuccino de courgettes au curry
Carbonade flamande
Carpaccio de chou-rave de Manon Fleury
Carreaux aux amandes
Carrot cake
Caviar d’aubergines fumées
Cèpes au citron, thym et huile d’olive
Cerfeuil tubéreux en purée
Cervelle de canut
Chakchouka
Champignons cocotte
Charlotte aux poires
Charlotte aux pommes
Charlotte rose à la rhubarbe et aux fraises
Chaud-froid de tomates cerises au yaourt citronné
Chili con carne
Chips de kale
Chips sans huile
Chocolat au sésame
Chou farci
Chou farci au saumon
Chou farci végétarien
Chou rouge à l’ail rose et à l’estragon
Choucroute au poisson
Chowder de poulet
Clafoutis aux champignons et noisettes
Clafoutis aux figues et au thym
Clafoutis aux tomates cerises
Cobb salad
Cocktail de fruits d’automne flambés
Coleslaw arrangé
Compote de fruits d’automne au four
Compote de poires
Compote de pommes et rien d’autre
Consommé d’oignon brûlé
Cookies aux noisettes et amandes
Côtelettes de porc au gingembre et au miel
Côtes de veau aux jeunes pousses d’épinards et raisins
Coup de Jarnac
Courge butternut ou doubeurre en purée
Courge delicata farcie
Courgettes grillées au yaourt chaud et beurre au safran
Courgettes, champignons et cébettes au four
Courgettes, piquillos et olives
Crème à l’orange rapide
Crème d’oignons doux au lard
Crème de chou-fleur à l’ail grillé
Crème de mangue-coco-passion
Crème de marrons maison
Crème Dubarry
Crêpe soufflée aux oignons et aux lardons
Crêpes de la mère Blanc
Croquettes de pommes de terre
Croquettes de viande danoises
Croustade aux pommes
Croustillant de boudin
Crumble aux poires
Crumble de courgettes (salé)
Crumble de courgettes sucré
Crumble de poisson au chorizo
Crumpets
Cuisses de poulet rôties au paprika fumé
Cœurs de bœuf rôties à l’ail et au piment
Diots au vin rouge
Écrasé de courgettes à l’ail et aux herbes, selon Yotam Ottolenghi
Écrasée de chou-fleur rôti à l’huile de truffe
Émincés de poulet curry-cognac
Empanadas au bœuf
Endives braisées
Épeautre à la tomate, aubergines et yaourt citronné
Escalivade
Escalopes à la crème
Escalopes de poulet laquées au miel et citron
Éventails de courgettes
Faluches du Nord
Far aux abricots
Farz aux poires et lait Ribot
Feuilletés aux framboises
Filet mignon à la moutarde en croûte de pavot
Filet mignon à l’orange
Filet mignon aux oignons
Filets de cabillaud au pamplemousse
Filets de dorade à la moutarde
Filets de poisson au paprika fumé et fondue d’endives
Filets de turbot au beurre au yuzu
Financiers nature
Flan aux champignons et poireaux
Flan de poireaux
Flan parisien
Focaccizza
Foie de veau à la vénitienne
Foie de veau au vinaigre et miel
Frittata de courgettes
Frittatensuppe, bouillon autrichien aux crêpes
Galette de pommes de terre ou rösti
Galettes iraniennes aux herbes
Gâteau à l’orange de la mère Blanc
Gâteau à la pomme crue, vanille et noix
Gâteau au fromage blanc (Käsekuchen)
Gâteau au yaourt grec et aux poires
Gâteau aux amandes et courgettes
Gâteau Bérénice aux reines-claudes
Gâteau breton
Gâteau de chou-fleur
Gâteau de noisettes
Gâteau de pommes caramélisé
Gâteau d’amandes à l’orange
Gâteau d’escalopes à la sauge
Gâteau invisible aux pommes
Gâteau mousseux à l’orange d’Yves Camdeborde
Gâteau multicolore de légumes d’été
Gâteau roulé
Gaufres de pommes de terre
Gaufres feuilletées
Gaufrettes à la fleur d’oranger
Gemista, tomates et poivrons farcis à la grecque
Glace à la framboise express
Gnocchi à la parisienne
Gnocchi de pommes de terre maison
Gougères bouchon au comté
Goulasch
Gratin aux cèpes
Gratin dauphinois
Gratin dauphinois selon Anne-Sophie Pic
Gratin de coquillettes au jambon
Gratin de poireaux aux lardons
Gratin de quetsches
Gratin d’aubergine
Grenailles à l’ail et aux tomates confites
Grenoblois, gâteau aux noix
Grimolle du Poitou
Guinness bread, pain moelleux à la Guinness
Hachis parmentier
Haddock, sauce aux œufs
Haricots rouges
Havreflarn, galettes de flocons d’avoine au chocolat
Homard, bisque de crustacés
Jarrets de porc au chou rouge et à la bière
Joues de porc à la bière
Jus frais et détoxifiant
Kaiserschmarren ou les crêpes de l’empereur
Kouglof de Marlene Dietrich
L’oseille : la préparer
Langues de chat
Lapin à la moutarde au four
Lasagne à la bolognaise
Le j’y-fous-tout ou l’URR à toutes les sauces
Linzertorte
Lotte à la crème d’ail
Lotte à la saucisse de Morteau
Lotte aux légumes en papillotes
Lotte aux poireaux
Lotte, origan et coriandre
Loup à la tomate et piment, sauce sésame
Madeleines de Nina Métayer
Mi-cuit au chocolat sans farine
Millas charentais
Moelleux à la Nocciolata® en 2 ingrédients
Mont-Blanc express
Mouclade
Mousse à l’angélique
Mousse au chocolat express
Mousse aux noisettes
Mousse aux trois citrons
Mousse de champignons d’automne
Mousse de yaourt
Muffins anglais
Nouilles et poulet au saté express
Oignons doux farcis aux noix
Olives accommodées
Omelettes
Osso buco alla milanese
Oursons en guimauve
Pain (sans machine)
Pain à la bière en 5 ingrédients
Pain de courgettes
Pain de mie maison
Pain magique à la bière sans pétrissage
Pain perdu
Pak-choï en poêlée
Palets bretons
Panais, topinambours ou rutabaga en purée
Pancakes
Pancakes aux flocons d’avoine
Panko maison
Papillotes de poisson au chou romanesco
Parfait aux poires
Parfait glacé au cognac
Pastitsio
Pâtes à la sicilienne
Pâtissons farcis
Paupiettes de veau
Pavés de cabillaud à la crème d’andouille
Pêches flambées
Penne au thon, tomates, courgette et basilic
Penne façon arrabiata
Pesto de kale aux noix
Petits farcis de fruits de la passion d’Alain Passard
Petits flans à l’ail
Petits pains en 4 ingrédients sans four
Petits pâtés quinoa-courgette
Petits pots de crème au chocolat
Piccata de veau aux câpres et citron
Pintade au chou
Pleurotes en persillade
Poêlée de cèpes
Poêlée de champignons au foie gras
Poires fourrées au chocolat
Poires pochées au gingembre
Poires séchées
Poisson farci aux herbes
Poivrons confits aux prunes
Pommé breton
Pommes à la sauge
Pommes cuites au cassis et noisettes grillées
Pommes de terre à la suédoise
Pommes de terre Anna
Pommes de terre au four, œufs, sauce au thon
Pommes de terre aux chipolatas
Pommes de terre en robe de sel
Pommes de terre sautées au romarin et au sumac
Pommes rôties à l’hibiscus
Pommet
Porc au chou de Naoussa
Porc au cumin à la chinoise
Porc au lait
Pot-au-feu
Potage au cerfeuil
Potage au cresson et aux œufs de hareng fumé
Potage aux cèpes
Potage aux fanes de carottes
Potage aux fanes de radis
Potage aux poireaux et chorizo
Potage aux pois cassés
Potage aux pois cassés et à l’huile d’olive
Potage crémeux aux poireaux et pommes de terre
Potage de betteraves aux raviolis
Potage de chou-fleur au curcuma
Potage de giraumon, potiron ou butternut
Potage d’aubergine au curry
Potage parisien
Potage tout poireau
Potimarron farci
Poule au pot, poule au riz
Poulet à l’estragon
Poulet au basilic thaï et à la citronnelle
Poulet au cidre
Poulet au curry
Poulet au kéfir croustillant
Poulet mariné au citron et poivre verts
Poulet rôti à la Guinness
Poulet rôti de Yotam Ottolenghi à l’ail et au poivre vert
Poulet sous croûte
Poulet tandoori
Poulet thaï au café
Puits d’amour express
Purée de mogettes au magret séché
Purée de pois cassés
Quiche aux oignons
Quiche aux raisins
Ragoût de butternut
Ragoût de mouton aux mohjettes
Ragoût d’agneau aux pois chiches
Raïta de tomates et concombre
Ratatouille
Ravioles de langoustines, concassé de tomates tricolores
Raviolis chinois aux crevettes
Rillettes faciles de Trish Deseine
Risotto de fregula aux cèpes
Riz : 3 cuissons
Riz au four aux tomates confites et à l’ail
Riz au lait à la manière de Jean-Pierre Coffe
Rôti de porc à la diable
Rôti de porc aux poireaux
Rôti de porc inversé
Rôti de porc paysanne
Rôti de porc, cuisson lente à basse température
Roulé de veau farci
Rouleaux de mortadelle aux noix
Roux brun, sauce charcutière
Sablés aux figues
Sablés bretons selon Éric Frechon
Sablés des champs
Salade aux crevettes pour un octobre rose léger
Salade d’épeautre au thon, courgette et menthe pour ma lunchbox
Salade de cervelas à l’alsacienne
Salade de chou kale
Salade de chou-fleur aux œufs à la reine
Salade de choux de Bruxelles aux graines toastées
Salade de confit aux noix
Salade de lentilles au haddock
Salade de lentilles et truite pour ma lunchbox (ou un pique-nique)
Salade de millet au poulet pour ma lunchbox
Salade de pommes vertes, framboises et herbes fraîches
Salade de pousses d’épinards
Salade de roquette, avocat et crabe
Salade d’automne
Salade niçoise arrangée
Salade Panta rhei
Salmis de pintade
Salsa verde
Saltimbocca alla romana
Samoussas au bœuf
Samoussas aux pêches à la crème au pralin et aux pistaches
Saumon en croûte de saté
Sauté de veau chasseur
Sbriciolata ou effrité aux pommes
Scones classiques
Seafood chowder, chaudrée irlandaise
Semoule fine à la fleur d’oranger
Sirop de fruits avec les épluchures, sans sucre ajouté
Soda bread au maïs et petit épeautre
Soda bread classique
Sorbet de pomme verte
Soufflé à la bisque de homard
Soufflé express aux champignons
Soufflés en tomates
Soufflés glacés au Cointreau
Soupe à l’oignon gratinée
Soupe à l’oseille
Soupe au potimarron
Soupe de goulasch
Soupe de mogettes au lard fumé
Soupe d’hiver
Soupe orientale aux tomates et pois chiches
Soupe rustique à la tomate et au pain
Spaghetti alla carbonara
Sphères surprise en chocolat
Sucettes croustillantes de gambas
Sushi balls
Tagliatelle aux olives noires, câpres et tomates
Tajine de poulet aux aubergines
Tajine de veau aux oignons et au safran
Tarte à la tomate et moutarde
Tarte à l’oignon
Tarte au chocolat
Tarte aux framboises déstructurée express
Tarte aux pommes râpées
Tarte aux pommes sans pâte de Nello
Tarte aux prunes sur confit de poivrons pimenté
Tarte aux quetsches
Tarte sablée aux figues
Tarte tatin
Tarte tatin aux poires et aux noix
Tarte tatin de tomates confites
Tartinade de courgettes brûlées à l’ail, origan et citron
Tartines d’avocat
Tataki de thon au sésame et aux agrumes
Tatin d’oignons au thym
Tendrons de veau à la moutarde
Tendrons de veau au citron
Teurgoule
Tian de légumes d’été
Tian de légumes variés
Tomates à la provençale
Tomates et courgettes rôties
Tomates farcies
Toum (crème d’ail)
Tourte feuilletée aux champignons
Tranches d’aubergine panées
Travers de porc laqué au miel épicé
Travers de porc mariné au saté
Trompettes de la mort, crème et persillade
Tuiles dentelles à l’orange
Velouté à l’ail et au cantal
Velouté d’endives
Velouté de courgettes à la coriandre
Velouté de potimarron au beurre noisette
Velouté de potimarron au foie gras
Velouté de soja aux crevettes
Velouté de tomates aux oignons et orecchiette
Vermicelles grillés
Verrines de champignons au tapioca
Wheaten bread, pain de froment aux flocons d’avoine
Æblekage, dessert danois aux pommes
Œufs à la couille d’âne
Œufs à la neige
Œufs à la sobrasada
Œufs à la tripe
Œufs à la tripe aux échalotes
Œufs à la turque (“turkish eggs”)
Œufs cocotte en crème de courgette
Œufs en bloquette
Œufs en matelote
Œufs pochés sauce aurore