Ménagez votre four
Astuces et conseils - 08 nov. 11
Utilisez des sacs de cuisson au four, ne confondez pas avec les sacs pour micro-ondes. Mais parfois, ces sacs sont pour les deux usages.
Votre poulet (et toutes vos viandes) cuit sans un gramme de graisse, il est doré et fondant à souhait. Percez quelques trous pour laisser sortir la vapeur.
Pour un gigot, il en existe de plus grands formats.
Je les commandais à La Vitrine Magique (l’article a, hélas, disparu), mais je recommence à trouver les sacs Albal, tout de même peu en évidence, discrètement rangés au rayon des papiers d’aluminium, films, etc., chez Monoprix et encore pas tous ! Les hypermarchés E. Leclerc en vendent, même de grand format, et de leur marque de distributeur.
Vous en trouverez aussi dans des magasins d’articles culinaires sous une autre marque avec les petits ustensiles.
Sans oublier les magasins pour professionnels, comme La Bovida.
Cherchez bien. Ça vaut la peine.
• Amazon
(entre 5 et 11,50 euros selon le format et la quantité)
• Mathon
(8,49 euros les 20 sachets)
• La Bovida
(environ 23 euros les 50 sacs très grand modèle)
