Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs
20 min 35 min
Produits de saison - 20 juillet 25
Même s’il est possible de cueillir la sauge toute l’année, sa pleine saison s’étend d’avril à octobre. C’est une herbe aromatique parfaite à introduire dans les plats de pâtes, les rôtis et les légumes grillés. Particulièrement appréciée sur les viandes blanches, comme le veau ou le porc, la feuille de sauge s’emploie fraîche ou séchée. La cuisine italienne ne saurait se passer de ce condiment employé depuis l’Antiquité. Fraîche ou séchée, elle donne de la profondeur à vos recettes.
20 min + repos : 4 heures 5 min
15 min 45 min
35 min 1h25
15 min + 15 min (+ repos : 12 heures) + 20 min 15 min
20 min + 30 min 1h30 + 45 min
45 min + repos : 3h30 50 min
1 heure + réfrigération : 12 heures 25 min
30 min + repos : 4 heures 8 min
30 min + repos : 6 heures 55 min
15 min 14 min
15 min + repos : 1 heure 10 min
5 min 10 min
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