Zaatar rolls
Préparation : 5 min Cuisson : 25 min
Pour une trentaine de feuilletés
- Pâte feuilletée : 1 rouleau (230 grammes)
- Zaatar : 2 cuillerées à soupe
- Huile d’olive : 2 cuillerées à soupe
Beaujolais rouge
Encore des petits gâteaux à apéritif au zaatar, faits à toute vitesse et délicieux ! C’est la grande mode du zaatar et on en trouve de plus en plus au milieu des condiments orientaux. Sur une pâte feuilletée du commerce, et hop, par ici les petits gâteaux à apéritif !
Mélangez deux cuillerées à soupe de zaatar avec deux cuillerées à soupe d’huile d’olive.
Déroulez le pâte feuilletée (l’idéal serait d’avoir une pâte rectangulaire) et tartinez-la entièrement avec ce mélange au zaatar.
Roulez la pâte sur elle-même en rouleau serré.Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).
Tranchez le rouleau de pâte feuilletée en rondelles d’environ 1 centimètre d’épaisseur et déposez-les, suffisamment espacées, sur une feuille de papier cuisson.
Pour qu’elles dorent au maximum, enduisez éventuellement les rondelles de feuilletés d’un peu d’huile d’olive, à l’aide d’un pinceau.Enfournez environ 25 minutes.
Vérifiez la cuisson. Vous pouvez monter la température du four à 200° (thermostat 7), les deux dernières minutes.Conservez plusieurs jours dans une boîte en fer.
Le site d’épicerie fine Bienmanger.com vend toutes les épices mondiales en ligne.
Vous aimerez aussi…
les galettes libanaises au zaatar…
ou les tuiles aux olives…
ou bien les pitas grillées à l’huile d’olive…
ou même les sablés à l’huile d’olive, ail et basilic…
ou encore les crackers salés aux noisettes et sésame noir
