Voici répertoriées quelques recettes qui rassemblent toutes ces qualités pour, normalement, mettre tout le monde d’accord. No stress…
Certains plats sont, en réalité, des entrées. Pour les jeunes en pleine croissance, proposez-en un autre, bien sûr.

Pour commencer

• Velouté à l’ail et au cantal Normalement, on a toujours de l’ail, du bouillon, 2 œufs et du pain à griller chez soi.
• Velouté de tomates glacées Une boîte de tomates et du fromage frais au mixer.
• Rillettes de maquereau Des conserves, du fromage frais. À tartiner autour d’un verre. C’est bon pour le moral.
• Rillettes de thon C’est très proche, avec du thon.
• Salade de conserves Faites l’inventaire de votre placard avant que les boîtes soient périmées. Vous avez votre salade.
• Carpaccio de courgettes Tout est dans la coupe : il faut, outre les courgettes, une mandoline. Mais rien de plus simple et rapide.
• Tomates à la provençale Rien de plus simple pour accompagner des restes de poulet ou de viande froide.
• Croque-monsieur Avec une salade verte, normalement, ça réjouit tout le monde.
• Quiche aux tomates séchées et au thon Un rouleau de pâte brisée, des tomates séchées, une boîte de thon, des œufs et au four !
• Le préfou Un bon beurre d’escargot dans du pain, chauffé au four. C’est plus à grignoter pour l’apéritif, mais avec une bonne salade, tout le monde se régale.
• Œufs cocotte soufflés Mes fils en raffolent toujours !
• Œufs cocotte en tomates Des tomates et des œufs au four. Léger comme tout.
• Spaghettis alla carbonara Remplacez le guanciale par de la pancetta ou des lardons, enfin, ce que vous avez, ce sera toujours apprécié.
• Crêpes salées, puis sucrées, tout le monde les accommode selon ce qu’il y a sur la table : jambon, fromage, œuf, puis miel, confiture, sucre, beurre…
• Œufs au lait à la ciboulette Un gros bouquet de ciboulette et des œufs, l’idéal pour un dimanche soir.

et l’incontournable Le j’y-fous-tout ou l’URR à toutes les sauces La Bible du dimanche soir pour utiliser les restes. Il n’y a rien de meilleur !

et pour finir

• Crème au chocolat sans œufs Un tofu soyeux depuis un peu longtemps dans le réfrigérateur ? Vous les régalerez tous.
• Pommes cuites au cassis et noisettes grillées Des pommes et de la confiture, des noisettes ou des noix de la corbeille de fruits.
• Abricots poêlés aux pistaches Des abricots, des pistaches, et hop !, à la poêle !
• Pastèque au citron vert En été, ce sont des ingrédients qu’on a souvent. C’est rapide et ça présente bien.
• Salade d’oranges à la marocaine Des oranges, de la cannelle et le tour est joué. C’est joli et formidablement rafraîchissant.
• Puits d’amour express Des œufs, de la gelée de groseilles, du sucre et un alcool, en général, ça a du succès.
• Soufflé au Cointreau Il suffit d’avoir des œufs et une liqueur et 8-10 minutes au four avant de se régaler, même le dimanche soir. Là, c’est la fête !