Le set O’Plancha exposé. Un concours (facile) et un tirage au sort ont permis de à 3 gagnantes chanceuses de repartir avec un O’Plancha.

Le set O’Plancha de Mastrad pour toutes vos cuissons

Astuces et conseils - 20 nov. 16

Une invitation de Mastrad pour assister à la promotion du set O’Plancha, ça ne se refuse pas, c’est toujours un moment joyeux et gourmand, l’occasion de retrouver la “blogosphère” et de faire connaissance avec les nouveautés. Mastrad est une entreprise française spécialisée, depuis plus de vingt ans, dans la conception d’accessoires culinaires innovants. Celui-là mérite qu’on y prête attention.

En assistant au différentes démonstrations d’O’Plancha, c’est difficile de ne pas être convaincu par ce nouvel instrument.
Un cadeau de Noël à faire et à se faire ?

O’Plancha est un nouveau mode de cuisson qui s’utilise à toute occasion, sur toutes les sources de chaleur, même au four, à l’intérieur comme à l’extérieur, sur un barbecue. Vous y faites une cuisson saine et goûteuse qui préserve les qualités gustatives et nutritionnelles des aliments. Une véritable plancha, en somme, mais de plus petite dimension.

O’Plancha s’utilise seule pour la cuisson des viandes, des poissons, des légumes en mode plancha avec une surface de cuisson généreuse et bien pensée : - L’absence de rebords permet d’utiliser facilement une spatule pour retourner les aliments sur toute la surface. - Une rigole retient les excédents de jus et permet de les récupérer à l’aide de la poire à sauce offerte. - Le triple fond thermo-diffuseur en acier inoxydable 18/10 et aluminium, offre une surface de cuisson qui chauffe rapidement et restitue la chaleur de façon homogène. - Son design est unique et breveté, conçu sans rebord, pour éviter la dispersion de chaleur. D’une épaisseur de 8 mm, O’Plancha offre une inertie thermique remarquable, quel que soit le poids des pièces cuisinées.

En mode combo, l’utilisation du couvercle sur la plancha
• sert de mini-four pour cuire des pizzas ou des fondants au chocolat, par exemple,
• permet de cuire à l’étouffée des viandes grillées et juteuses.
Grâce à des grilles, le mode combo permet également de fumer ou aromatiser viandes et poissons en quelques minutes.

Le couvercle cloche amovible est idéal pour
• protéger des projections pendant la cuisson des aliments gras,
• conserver les préparations au chaud avant de servir, voire finir la cuisson tout en douceur, hors du feu et même le service à table.
Surtout, il peut faire office de four.

Son thermomètre intégré permet de suivre la température de cuisson jusqu’à 300°C.

En résumé, O’Plancha s’utilise sur tous les feux y compris l’induction, le four traditionnel et la grille de barbecue.
Il se lave d’un coup d’éponge ou au lave-vaisselle.
Ses deux anses fixes permettent de transporter la plancha aisément de la surface de cuisson à la table. Un point d’attache permet de fixer une troisième poignée.
Notez que sa qualité explique son prix qui n’est pas à la portée de toutes les bourses.

Plus d’informations sur le site Mastrad.
Prix : 129 euros.

Démonstration de délicieuses aiguillettes de canard aux abricots secs en brochettes.
Avec Loïs Caborderie, blogeur et chargé de la communication dans l’agroalimentaire, devant une affiche O’Plancha.

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