Le classique saumon fumé de Norvège ou d’Écosse ou les harengs fumés, mais aussi du bar, du cabillaud, des maquereaux, etc. Les crevettes sont excellentes à l’aparitif, par exemple.

Merci la mer avec Delpierre

Éditorial et humeur - 05 juil. 16

Peu d’entre vous connaissent les produits de la mer Delpierre. Je connaissais, pour ma part, le haddock, le saumon et les harengs fumés. C’est peu comparé à la gamme. Delpierre a donc décidé de lancer une campagne de communication. Et de le faire savoir. Le 11 juillet sort sur les écrans un amusant spot de publicité avec pour slogan : “N’ayez plus peur du poisson, régalez-vous !”

Pour relayer cette campagne, Delpierre a invité des blogueuses et journalistes culinaires, dans une jolie péniche sur la Seine, pour mieux se présenter : ses produits, leur production, son éthique, ainsi que sa très prochaine campagne de publicité en en avant-première.
Deux spots publicitaires assez courts montrent un groupe de personnes effrayées par un gros cabillaud ou une énorme crevette.

Delpierre a enquêté sur la consommation de poisson : l’image du poisson jouit d’une perception très favorable auprès des Français, notamment pour la santé, mais les jeunes en consomment assez peu. Et cela pour des raisons de fraîcheur et de manque de savoir-faire en terme de préparation. En effet, la plupart des Français cuisinent le poisson sitôt rentrés du marché. Et j’en suis. J’attends au maximum le lendemain. Ce qui est absurde de ma part car, en fin de compte, on ne sait pas depuis quand le poisson se trouve sur l’étal du poissonnier… Delpierre résout donc une bonne partie de la question.

Les poissons Delpierre, au rayon frais de vos super et hypermarchés, sont emballés sous vide et se conservent sans sourciller pendant quinze jours au réfrigérateur. C’est l’atout essentiel de Delpierre : toujours avoir du poisson prêt à cuire sous la main sans avoir besoin de le gratter, le nettoyer.
Vous trouverez ainsi des filets de rougets, de bar, de dorade, de maquereaux, de cabillaud ou du dos de cabillaud et, nouveauté, de l’églefin (qui, quand il est fumé, donne du haddock).
Tous ces poissons sont garantis sans conservateurs et élevés dans une démarche d’aquaculture “raisonnée” et vérifiée par un organisme indépendant. Les saumons sont nourris sans OGM, le bien-être de l’animal est respecté et l’élevage maîtrise ses effets sur le milieu naturel.

Delpierre se nomme poissonnier-traiteur parce qu’il commercialise aussi des préparations élaborées par Marc, meilleur ouvrier de France 2004, telles des escalopes de saumon ou de cabillaud, panées et assaisonnées, des risottos de saumon ou de crevettes, de la brandade de morue, etc. Sans oublier les crevettes décortiquées à grignoter, trempées dans une sauce aux herbes, à l’apéritif.

En conclusion, Delpierre répond avec succès à une véritable volonté de simplification de la vie du consommateur de poisson ou des parents qui souhaitent donner le goût des produits de la mer à leurs enfants.
Bref, merci la mer avec Delpierre.
C’était une petite page de publicité “raisonnée”…

Delpierre est une entreprise française créée en 1935 par Jean-Baptiste Delpierre, descendant d’une famille de pêcheurs installée à Boulogne-sur-Mer depuis le XVIe siècle. Delpierre, au début, se concentrait autour de la pêche et du fumage du hareng.
Les produits Delpierre sont disponibles en grandes surfaces au rayon traiteur de la mer, avec les saumons fumés et au rayon marée, à côté de la poissonnerie.

Site Delpierre
Site Maison Delpierre
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Parmi les poissons frais, les rougets, un poisson particulièrement prisé. (photo Delpierre)
Un petit risotto aux deux saumons et, hop ! le dîner est prêt. (photo Delpierre)

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