Mercado Municipal Paulistano

Construit entre 1928 et 1932, cet entrepôt de gros et détail de gros et de détail, ce Mercado Central, à l’époque, était déjà spécialisé dans les fruits, légumes, céréales, viande, poissons, épices et autres produits alimentaires. Situé dans le vieux centre de São Paulo, près de la rivière Tamanduateí, le bâtiment mesure environ 12 600 mètres carrés. 350 tonnes d’aliments transitent chaque jour par ce marché comptant près de 300 étals en tous genres.

En parcourant ces allées, on est frappé par l’intensité de l’activité de ce centre marchand, par l’amoncellement des denrées, les odeurs et, surtout, les couleurs.
Les sachets d’épices sont suspendus, sur plusieurs épaisseurs, aux montants des stands, ainsi entièrement recouverts de ces épices.
Les charcuteries, saucissons et autres sont présentés de la même façon.
Les amoncellements de morue sont aussi bien la preuve des origines portugaises des Brésiliens.
L’abondance des fruits confits, faciles à rapporter dans vos valises (essayez les tranches cupuaçu, ce fuit d’Amazonie, confites!), ne vous laisseront pas indifférents non plus. Ni les fruits secs, noix de cajou, noix du Brésil, etc.
Les étalages de fruits présentés sous forme de pièces montées ne peuvent que nous émerveiller. D’autant qu’il vous est donné d’y goûter avec insistance.
Franchement, vous serez transportés par les saveurs et la texture de ces fruits de toute l’Amérique du Sud.

Si vous avez un petit creux, dégustez un de ces traditionnels et épais sandwiches à la mortadelle (d’influence italienne car São Paulo compte une très importante diaspora italienne) ou un pastel, petite tartelette garnie de viande ou de fromage.
Mais, surtout, montez dans l’immense mezzanine pour prendre place dans l’une des brasseries qui s’y situent. Les grands vitraux offrent un cadre idéal à admirer tout en mangeant un plat élaboré à partir des produits locaux. Les prix sont un peu élevés pour ce genre d’endroit, mais la qualité le justifie.

En sortant, admirez la façade du marché avec ses dômes et ses pierres dorées. Sachez que, la nuit, le bâtiment, joliment éclairé, présente un charme particulier.