Boulangerie Ganachaud

Bonnes adresses - 22 mai 14

Encore une boulangerie qui ne fait que du pain – cuit au four à bois – et des viennoiseries. Le magasin d’origine est celui de l’angle de la rue des Pyrénées et de la rue Orfila, dans le XXe arrondissement de Paris.

Ne manquez pas l’étoile ni le kouign-amann.
Essayez aussi le pain de campagne et, surtout, la boule bio, franchement très goûteuse.

Mais c’est la “flûte Gana”, dont le brevet est exploité par de multiples boulangeries à travers la France, qui fait la renommée de Ganachaud. Elle ne se garde, cependant, plus aussi bien que l’on pourrait attendre. Une boulangerie de province, qui a cessé la fabrication de la flûte Gana, m’a également confié sa déception, corroborant mes propres impressions. Un changement de farine en serait probablement la cause.

En outre, vous aurez beau être client depuis quinze ans, sachez que le sourire et les marques de reconnaissance y sont rares…

Ganachaud

  • 226, rue des Pyrénées
    75020 Paris
    (Métro Gambetta)

  • Tél. : 01 43 58 42 62

Autres comptoirs Gana

  • 54, rue Oberkampf
    75011 Paris

  • 212, rue de la Convention
    75015 Paris

  • 31, rue Raymond du Temple
    94300 Vincennes

  • 68, avenue du Général-de-Gaulle
    94160 Saint-Mandé

  • 35, avenue de la Corse
    13007 Marseille

1 commentaires

gil 24 mai 19

Bonjour, je recherche le chausson napolitain. Est-ce que vous en faites encore dans vos boulangeries ?
Cordialement.

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